Receta: Pan de Hamburguesa

Receta: Pan de Hamburguesa

Receta: PAN DE HAMBURGUESA

Ingredientes:  250 Gramos de Harina de trigo, 2 Gramos de Levadura seca, 2 Unidades de Huevo, 40 Gramos de Mantequilla sin sal, 12 Gramos de Azúcar, 3 Gramos de Sal, 1 Cuchara sopera de Semillas de Ajonjolí.

En un bol, mezclar la harina con la sal y la mitad del azúcar.

Aparte en 100 ml de agua tibia agregar la levadura y el azúcar, hasta que esta se active, aproximadamente durante 5 minutos.

Agregar la levadura activa, la mantequilla blanda y el huevo, mezclar todo muy bien hasta obtener una masa, si es necesario agregar más harina.

Amasar durante 20 minutos aproximadamente, hasta obtener una masa muy suave. Luego, dejar reposar en un bol enharinado y con un trapo húmedo sobre la masa, aproximadamente 2 horas hasta que doble su volumen.

Cuando este lista la masa de pan de hamburguesa, desgasificar y hacer unos bollitos de un tamaño mediano, pincelar con huevo y llevar al horno a 200ºC durante 15 minutos.

Finalmente servir los panes cortados por la mitad y montar las hamburguesas como lo deseemos.