Receta: Bizcocho de limón

Receta: Bizcocho de limón

Receta: Bizcocho de limón

Ingredientes: 200 grs. de harina, 100 grs. Harina de maíz, 200 gr. de azúcar, 1 sobre de levadura, la piel rayada de dos limones, 3 huevos, 160 grs. de mantequilla, 120 grs. de leche y el zumo de un limón.

Ingredientes para el glaseado: 200 grs. de azúcar glass y el zumo de un limón.

Ponemos en el vaso de nuestra batidora el azúcar la piel rayada de los limones, los huevos y batimos a media potencia unos tres minutos, añadimos la mantequilla y volvemos a batir otros 3 o 4 minutos y a continuación añadimos la mantequilla.

Incorporamos la leche y el zumo de limón a máxima potencia para que queden todos los ingrediente bien mezclados.

Acabamos por añadir las harinas y la levadura.

Ponemos la mezcla en el molde y lo horneamos durante unos 45 minutos a 180 grados.

Una vez horneado el bizcocho lo sacaremos del molde y lo dejaremos templar unos 15 minutos y lo decoraremos con el glaseado de limón, mezclando muy bien los dos ingredientes y lo dejaremos que se enfríe completamente.

Puedes realizar esta receta con los hornos pirolíticos de clickelectrodomésticos.

Gentileza de El Corró Enfarinat