Placas flexinducción multizona

Las placas flexinducción se caracterizan por que dos fuegos (normalmente uno delantero y su trasero) pueden utilizarse como si de un solo fuego se tratara, de esta manera se obtiene mayor superficie de cocción. También hay algunas placas llamadas flexinducción total, que ofrecen la posibilidad de unir todos sus fuegos cómo si de uno sólo se tratara, de esta manera podemos cocinar con recipientes de grandes dimensiones, por ejemplo una gran paella.

Una vitro flex es una placa de inducción con el sistema flexinducción, en la cual podemos aprovechar para unir dos fuegos o bien todos los fuegos en uno solo, dependiendo de las características del sistema flexinducción de ese modelo.

Esta función es utilizada en las placas de inducción AEG y también en las inducciones de Electrolux para subir inmediatamente su potencia al máximo, de esta manera logramos que rápidamente tengamos agua hirviendo por ejemplo.

En las inducciones Balay o las placas de inducción Bosch, a esta función se la denomina Sprint.

Las marcas AEG, Electrolux y Zanussi, denominan función puente a sus placas con Flexinducción. Esta función consiste en poder unir y ampliar la zona de cocción delantera al fuego trasero, de esta manera conseguimos un único fuego con mayor superficie y un único control de temperatura.