Vitrocerámicas mixtas a gas y eléctricas

Una placa de inducción es algo más rápida que una placa de gas, puesto que la potencia se transmite inmediatamente al utensilio con el que cocinamos y esta además es graduable en su intensidad. Además en algunas placas de inducción como las Bosch podemos poner la función sprint o power boast si es una inducción AEG, que nos dan la potencia máxima inmediatamente.

Una placa combi inducción, es aquella que tiene fuegos para cocinar mediante el sistema de inducción y fuegos para cocinar con gas. De esta manera en una sola placa podemos combinar las dos fuentes de calor para cocinar.

La letra P indica potencia y en las placas de inducción AEG, en las inducciones Electrolux o en las placas Zanussi, cuando activamos la función Power Booster se nos enciende la letra P para indicarnos que estamos activando la máxima potencia.

Una placa de inducción no es conveniente conectarla a un enchufe. Lo mejor, es conectarla a una regleta donde vayan a su vez conectados los tres cables de corriente, positivo, negativo y neutro. Esta línea de corriente además, es importante sea única para la placa de inducción, no alimentado a ningún otro electrodoméstico. Deberemos tener precaución al conectar los cables no invertir las polaridades.